Выращивание тмина
Как выращивать тмин (Carum Carvi) в садах под тенью деревьев.
Нередко садоводы огородники сожалеют о том, что много полезной площади пропадает в саду под тенью деревьев. Особенно это сожаление достигает пиковой точки, когда год был не урожайный и фруктовые деревья отплодоносили плохо. Сразу появляются мысли, типа «Лучше бы я тут огородную грядку сделал…» и т.д.
Так вот, чтобы такие мыли не лезли вам в голову, поговорим сегодня о такой культуре, как тмин.
Как оказалось, тмин можно прекрасно выращивать в тени деревьев сада. Особенно, учитывая то, что он очень прост в выращивании и уходе.
Тмин растение двухлетнее, поэтому зрелые семена Вы получите только на второй год. Стоит также отметить, что тмин — это культура навязчиво саморазмножающаяся, один раз посеянный тмин будет постоянно досеиваться сам, так как собрать урожай семян вовремя врядли кому удается и часть семян из семенных коробочек всегда осыпается на землю. Но для сада это не страшно.
Что необходимо, чтобы выращивать тмин?
В первый год его разведения почву в саду следует тщательно взрыхлить и очистить от сорных трав. Не пугайтесь, это нужно сделать только в первый год, потом тмин прекрасно сам о себе позаботиться.
Полезно будет для будущего урожая тмина, если подготовленный грунт прольете разведенной жижей перепревшего навоза. Это также будет полезно и вашим фруктовым деревьям в саду.
Можно прикрыть землю перепревшим компостом или перекопать с навозом.
Сеем тмин ранней весной.
Созревает тмин в конце июня, и так как он легко осыпается, то следует его убирать в то время, когда большая часть семенных коробок покраснеет.
Собранные головки тмина нужно оставить на просушку на воздухе, а потом обмолотить.
Обмолоченные семена тмина оставляются в сухом месте и регулярно переворачиваются, чтобы не запревали.
После просушки семена ссыпаются в тару, которая плотно закрывается без доступа воздуха, чтобы предотвратить переувлажнение семян и потерю вкусовых качеств. В таком состоянии семена могут храниться несколько лет.
Выращивание тмина не занимает много времени, один раз посееный, он будет плодоносить много лет подряд, радуя вас своим цветение ранней весной.
Употребление тмина весьма распространено, он служит пряным растением, присыпкой к хлебу или сыру, ароматизатором домашних наливок и ликеров.
Тмин обыкновенный — желудочное средство. Его используют для возбуждения аппетита, как средство от колик, болезней желчного пузыря и печени, а также от кашля.
Рецепты тминного чая и лекарственного настоя:
Рецепт приготовления чая из тмина обыкновенного: 1 чайную ложку с верхом измельченных семян залить 1/4 л кипящей воды и через 10 минут процедить. Чай из тмина обыкновенного хорошо пить теплым, небольшими глотками. Быстро устраняет пучение и спазмы пищеварительного тракта. Для грудных детей разводят кипяченой водой в соотношении 1:1.
Рецепт лекарственного настоя: 1-5 г измельчённых семян тмина залить 100 мл кипятка, настоять 10-15 минут. Выпить настой в 2-3 приёма перед едой.
