Томаты Черри. Помидоры Черри — ЧЕРРИ
Биномиальное научное название: Solanum Lycopersicum
Применение:
Используйте в салатах, как закуску или в качестве гарнира.
Вот так выглядит томат Черри
Характеристика:
Хорошее качество помидоров черри: упругость, гладкая кожа, разная цветовая гамма. Помидоры , которые частично зеленые созреют, если оставить при комнатной температуре.
Хранение:
Незрелые помидоры Черри необходимо хранить вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре, спелые томаты можно хранить до 3 или 4 дней. Как только томат Черри созреет, его следует использовать в течение дня или двух, так как этот сорт не отличается лёжкостью. Можно хранить полностью созревшие помидоры в холодильнике, но знайте, что это повлияет на их вкус!
Сезонная информация:
Помидоры Черри доступны круглогодично в Калифорнии, Мексике и Флориде.
Качественная характеристика:
Помидоры Черри имеют низкое содержание натрия, и очень низкое содержание насыщенных жиров и холестерина. Они также хороший источник витамина Е (альфа-токоферол), тиамин, ниацин, витамин В6, фолиевой кислоты, магния, фосфора и меди, а также отличный источник клетчатки, витамин А, витамин С, витамин К, калий и марганца .
Томатный Совет:
Не охлаждайте помидоры! Они сохраняют свой аромат и созревают при комнатной температуре.
Как только они созреют их необходимо использовать в течение 3 дней.
История:
Этот овощ на самом деле является ягодой, и хотя, пришёл к нам из гор Анд, его настоящее имя близко к индийским именем. Томат Черри принадлежит к семейству пасленовых, наряду с картофелем, баклажанами, перцем и табаком. В Европе, от куда он был привезён, в частности в Испании, помидор выращивался только как декоративное растение в течение многих лет. Еда томатов рассматривалась как самоубийство. Даже в Северной Америке, люди набрались мужества и начали употреблять в пищу томаты только в последние 150 лет.
История поедания томатов Черри началась в городе Салем, штат Нью-Джерси, в двенадцать часов дня 26 сентября 1820 года. В эту знаменательную дату полковник Роберт Г. Джонсон съел не одну помидорку, а корзинку томатов Черри. В результате, он не только выжил, но ему даже не стало плохо после демонстрации. Вот так томаты и получили свой билет в мир пищевых продуктов.
В 1893 году Верховный суд официально постановил, что Помидор (Томат), необходимо считать овощем, хотя с ботанической точки зрения это фрукт. Такое заявление имело место по той причине, что овощи и фрукты, были подвержены различным импортным пошлинам, поэтому и было так важно определить к одному из этих видов.
Вот так, помидоры Черри и были объявлены овощем, который подлежал экспорту в Европу.
