Как вырастить белые грибы на даче
Можно ли вырастить белые грибы на даче? Вы не поверите — можно. Для этого надо иметь желание и некоторые умения.
Белый гриб — король грибов, он вкусен и ароматен и не темнеет при переработке.
Да, белый гриб требует определенного ухода.
Вырастить белые грибы на своем участке можно двумя способами: с помощью мицелия или же используя свежие шапки грибов.
Купить грибницу не сложно, просто надо воспользоваться интернетом и заказать. При выращивании белых грибов необходимо создать условия, в которых они обычно растут — с лиственными или хвойными деревьями, мхом, компостом, опавшими листьями и ветками.
Посадка мицелия белых грибов проводится с мая по сентябрь месяцы (а лучше август-середина сентября). Для посадки выбирается участок (вне зоны плодовых, ягодных и овощных насаждений) диаметром 1-1,5м с деревом в центре. На данном участке снимается 10-20см слой земли вплоть до ствола дерева, но не задевая корней, укладывается 1-2см слой компоста (можно опавшие листья, траву, труху или древесную кору, то есть питательную смесь слоем 7-10см, а затем лесную землю или навозный перегной) и только теперь через 25-30см в шахматном порядке выкладываются кусочки мицелия белых грибов. Затем сверху необходимо прикрыть срезанным с участка грунтом, аккуратно полить 2-3 ведрами воды (не размывая почву) и прикрыть 20-40см слоем соломы (для поддержания влажности на уровне 40 процентов). 
Грибницу периодически необходимо поливать с добавлением эффективных микроорганизмов (например, Байкал ЭМ-1) для увеличения вероятности всходов.
На зиму грибницу необходимо укрыть листьями, соломой, мхом радиусом до 2м, а весной укрывной материал снимается. Через год после удачной посадки появляются первые грибы.
Теперь уход заключается только в поливах с добавлением эффективных микроорганизмов (Байкал ЭМ-1). Полив надо проводить 1 раз в неделю 3-4 ведрами воды (если лето жаркое), но не переливать.
Второй способ выращивания белых грибов начинается с поиска 5-10 зрелых грибов с шапками 10-20см в диаметре (мякоть шапки имеет зеленоватый оттенок и может быть заражена личинками насекомых). Если гриб рос, например, под дубом, то и садить на участке тоже надо под дубом.
В ведре с холодной дождевой водой на сутки замачиваются только шляпки собранных белых грибов (это надо сделать сразу же после сбора грибов или хотя бы на протяжении первых 10 часов после сбора грибов). Затем они растираются руками до однородной массы и процеживаются через редкую ткань или сито (получился раствор со спорами и грибная мякоть-ткань).
Место для посадки готовится аналогично первому способу. На оголенный участок земли выливается около 2л на 1 квадратный метр процеженного раствора, сверху выкладывается грибная мякоть-ткань и все это накрывается срезанным грунтом. Затем следует полить 4-5 ведрами воды, не размывая грунт. В дальнейшем надо следить, чтобы грибница не пересыхала и в первую зиму обязательно укрыть землю. Через 1-2 года можно собирать грибы, а уж что сними делать я думаю Вы знаете.
Попробуйте вырастить белые грибы у себя на участке и поделитесь своим опытом со всеми своими знакомыми и друзьями.
